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Maison méditerranéenne des sciences de l'homme Iremam
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Accueil > L’Iremam et les médias > LE "HALAL" 2012-2017

Le Monde.fr, 28 février 2012

Sous la question de la viande halal, celle de la traçabilité

par Florence Bergeaud-Blackler, anthropologue, chercheuse associée à l’Institut de recherches et d’études sur le monde arabe et musulman.

Lire en ligne l’article sur le site du Monde

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