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Accueil > L’Iremam et les médias > LE "HALAL" 2012-2017

Le Monde, 6 janvier 2017

L’invention de la tradition halal

La certification halal, née dans les années 1980, n’est pas une tradition religieuse mais un fait économique, explique l’anthropologue Florence Bergeaud-Blackler.

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